お野菜デザート販売

2018.03.12 Monday

 

 

ヤマダストア辻井店での

お野菜デザート販売、

たくさんのご来店ありがとうございました!

 

 

 

 

cafuuでは

デザートにも季節のお野菜を。

 

バターを使わず…、

精製されていないお砂糖を使い、

既製品は使わない。

  

原料だけを使って、

チョコレートからクリームチーズに至るまで、

すべてをcafuuが作り、

体のためのデザート1品1品にしています。

  

当日、撮影できませんでしたが、

cafuu育ちの無農薬エディブルフラワーを

ふんだんに使い

華やかに仕上げました。

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

  

 

次回は5月5日子供の日です!

またお会いできるのを

楽しみにお待ちしています

 

 

 

dining cafe cafuu

姫路市西今宿1-1-3

079-227-6023

 

  

 

 

 

 

 

 

絵本コンサート&野菜デザートコース

2018.02.26 Monday

 

  

絵本コンサート&野菜デザートコースに
ご来店いただきありがとうございました。

 
今回もkrtekdumさんが絵本の世界へ
連れて行ってくださり、
大人ではなかなか味わえない
貴重なひと時を作ってくださいました。
ありがとうございました!

 
野菜デザートコースは、
すべてのプレートにお野菜を。
バターを使わず…、
精製されていないお砂糖を使い、
既製品は使わない。
原料だけを使って、
チョコレートからアイスクリームに至るまで、
すべてをcafuuが作り、
体のためのデザート1品1品にしました。
 
バレンタインのシュトーレンも
無事にお渡しが終わり、もうすぐ春ですね*

 

ひな祭りには、
ヤマダストア辻井店に
たくさんのcafuuお野菜デザートが並びます。
なかなかないこの機会に、
ぜひぜひおいでくださいね*

 

 
<野菜デザートコース>

 
有機JAS小松菜と米麹甘酒
 

 

 

 
バターを使わないスコーン
・プレーン
・有機JASカレンツとほうれん草

 

紅天使のポタージュ 

 

 

 

 

ジャム
・ラフランスと沖縄県産ドラゴンフルーツ
・沖縄県産島にんじん

 

 
 

  

マキベリーと生姜のパンナコッタ&
バタフライピーのムース

 

無農薬ビーツのアイスクリーム

 
有機JASドライフルーツの
香りのグラノーラ

 

 

 

 

菜の花のエンゼルシフォンケーキ

 
有機JASココアとココナッツオイルで作った
自家製チョコレートと姫路レンコンのタルト

 
りんごと紫キャベツのソース
沖縄県産パパイヤのソース

 
カフー育ちの
無農薬エディブルフラワー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

  

 

 

 

dining cafe cafuu

姫路市西今宿1-1-3

079-227-6023

 

  

 
 

2018年あけましておめでとうございます

2018.01.11 Thursday

 

 

2018年あけましておめでとうございます

 


 
昨年もたくさんのお客様にご来店いただき、
気にかけていただき、
とても充実した1年でした。
ありがとうございます。
 
2017年は

コース内容とデザートが一新し
どの側面から見ても
体と心のための美しい1品1品を
提供できるようになりました。
 
今年のcafuuも
技術を磨いて、心を澄まして、
一歩一歩レベルアップしていきます。
 
どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

 

 

dining cafe cafuu

姫路市西今宿1-1-3

079-227-6023

 

 

 

 

新しいランチコース

2017.08.08 Tuesday

 

8月

cafuuのランチが

新しいコースになりました

 

 

【cafuuのおまかせランチコース】

 

食前のぬちぐすいドリンク

沖縄前菜の取り合わせ

食彩のポタージュ

米粉のバケット

多種多彩お野菜のパスタ

季節の生お野菜のブーケサラダ

お魚かお肉のおまかせメインプレート

日本一こだわり卵のオムライス

冷たいデザート

沖縄食材やお野菜のデザート3種盛り

食後のドリンク

 

3200円

 

 

 

 

 

 <食前のぬちぐすいドリンク>

 

 

 

 

 <沖縄前菜の取り合わせ>

 

 

 

 

 <食彩のポタージュと米粉のパン>

 

 

 

 

<多種多彩お野菜のパスタ> 

 

 

 

 

 <生お野菜のブーケサラダ>

 

 

 

 

 <お肉かお魚のおまかせメインプレート>

 

 

 

 

 <日本一こだわり卵のオムライス>

 

 

 

 

<冷たいデザート>

 

 

 

 

<沖縄食材やお野菜のデザート3種取り合わせ>

 

 

 

  

cafuuのお料理は

自家製にこだわって

ドレッシングから

デザートソースまで

できるだけ余計なものをいれずに

おつくりしています

 

大人はもちろん

お子さまにも

安心してお召し上がりいただけますが、

平日は4歳未満のお子さまの

ご来店はお断りさせていただくことに

なりました

 

4歳未満でも

静かに座って

お料理を楽しめるお子さまも

多いことも承知しておりますが、

わかりやすい基準ということで

心苦しく思いながら

年齢で区切らせていただきました

 

なお、土日祝日に関しては

4歳未満のお子さまの

ご来店も可能です

 

ご理解とご協力

よろしくお願いいたします

 

 

 

ランチのご予約は

下記どちらかのお時間で

いただいています

10:45〜

12:45〜

どちらのお時間でご来店いただいても

ランチ閉店時間まで

ゆっくりすごしていただけます

 

 

 

dining cafe cafuu 

姫路市西今宿1丁目1-3

079-227-6023

 

 

 

  

 

 

 

価格改定のご案内

2017.05.31 Wednesday

 

もう5月も最終日
おかげさまで忙しくさせていただいて
しばらくぶりの投稿は
みなさまへの大切なお知らせです。
cafuuにご来店のお客様にも...
お知らせをお渡ししていきます。

 

 

 

 

 

「価格改定のご案内」

 
cafuuでは
沖縄の食材や
有機JAS認定・無農薬のお野菜
添加物を含まない調味料や食材
天然・国産材料など
できる限り素材にこだわり、
体にうれしいお料理を
できるだけお求めやすい価格で
提供できるように努めてきました
 
しかしながら、
お料理には手間暇を惜しまずかけられても
素材のどれもが良質なため
どうしても現在の価格では
今の品質維持がやっとで
cafuuの考える「次のステージ」へはいけません
 
 
「 食材もお料理もサービスも
もっとcafuuらしくこだわって
大切な日はcafuuですごしていただきたい 」
 
 
その考えから
8月1日より価格を
改定させていただくことに決めました
 
いつもひいきにしてくださっている皆さまに対して
とても心苦しく思いましたが、
今よりもさらにレベルアップして、
皆さまに「大切な人とまた来たい」
と必ず言っていただけるお店にしていくと
固く心に誓っての決断です
 
何卒、ご理解くださいますよう
これからも変わらぬご愛顧を
どうぞよろしくお願いいたします
 
なお、価格につきましては
提供内容等が決まり次第

ご案内させていただきます
 
  
オーナーシェフ 釣満也

バタフライピーと有機JASホワイトチアシードの食前ドリンク

2017.03.22 Wednesday

 

 

「バタフライピーと

有機JASホワイトチアシードのドリンク」

 
 

 

バタフライピーは

疲れ目や美容、美髪にいいとされ
美容の国タイで

日常的に飲まれています
 
有機JASホワイトチアシードを合わせて
cafuuらしい食前ドリンクに

仕上げました
  
お色の変化も

お楽しみください*

 

 

 

 

 

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姫路市西今宿1-1-3

079-227-6023

 

 

 

食前ドリンク

2017.03.08 Wednesday

 

「沖縄島にんじんと有機JASレッドキヌアのドリンク」
「有機JASスイートスプリングと無農薬ケールのドリンク」
 
春がそこまで来ていますね
cafuuの食前ドリンクも
春らしくなりました
  
2月は島人参の爽やかな香りと
キヌアのプチプチした食感を
お楽しみいただき…
 
 
3月からは無農薬ケールに
有機JASスイートスプリングを合わせた
甘酸っぱいドリンクに…
 
 
 
cafuuでは
数えきれないくらいの種類のお野菜たちが
ふんだんに使われているから
1品1品に季節を感じられます
 
春のcafuuも
ぜひお楽しみくださいね
 
 
  
*島にんじん
沖縄だけで栽培されている
冬〜初春限定のお野菜です
栄養価が高く
「命薬(ぬちぐすい)」として
重宝されてきました
  
*キヌア
NASAが宇宙食にするほど
栄養価の高いスーパーフードで
美容やダイエット食としても
注目されています
  
*スイートスプリング
栽培が難しく
この時期だけ収穫される希少な柑橘です
 
 
 
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姫路市西今宿1丁目1-3
079-227-6023
 
 

スイーツビュッフェ&絵本コンサート

2017.02.21 Tuesday

 

スイーツビュッフェ&絵本コンサート
来ていただきありがとうございました
 
今回もcafuuならではのケーキが17種類*
ビーツや紅くるり大根、
フーチバーやナスなどのお野菜
無農薬や有機JAS認定の素材、
地場や沖縄産にこだわり
cafuu育ちの無農薬エディブルフラワーたちを添えて
華やかに仕上げました
 
 
 
  
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
絵本コンサートは
キーボードによる演奏と絵本4冊
バレンタインにちなんで
「愛」をテーマにセレクトしていただきました
 
絵本の世界に入り込み
写真を撮るのを忘れましたが…
 
大人になって「絵本を読んでもらう」と
子供のころとはまた違う感じ方で
毎日子供と絵本を読んでいるのとも
全く違う感覚で
本当に貴重なひと時だったと思います
涙される方も多くいらっしゃいました
Kurtek dumさんありがとうございました!
 
 
【ケーキラインナップ】
*日本一こだわり卵のぜいたくプリン
*しゅまり小豆と抹茶のパンナコッタ
*いちごとフーチバー・有機JAS小松菜のパンナコッタ
*門積農園・無農薬ビーツのティラミス
*沖縄県産たんかんと春姫きんかんのケーキ
*石垣島パッションフルーツのレアチーズケーキ
*有機JASバナナとココナッツ・沖縄県産黒糖のケーキ
*有機JASチョコレートとクランベリーのガトーショコラ
*かぼちゃのチーズタルト〜有機JASレーズン・ナスのコンポート
*ゼネラル・レクラークとラ・フランスのタルト
*りんごと有機JASレッドキヌアのタルト
*紫いもと栗の渋皮煮・有機JAS甘栗のタルト
*有機JASデーツとパイナップルのビターキャラメルケーキ
*たっぷりフルーツと有機JASドライいちぢく
  ポピーシードのタルト
*有機JASドライフルーツ・チアシード
ピーナツおからのシュトーレン
*石垣島のおいしいお砂糖と日本一こだわり卵のシフォンケーキ
  プレーンとココア
〜紅くるりとリンゴのジャムを添えて〜
 
 
 
 
dining cafe cafuu
姫路市西今宿1丁目1-3
079-227-6023
 
 
 
 
 
 
 

冬のポタージュ

2017.02.01 Wednesday

 

「りんごと紅くるり、有機JASジャガイモのポタージュ」
「国産青畑豆のポタージュ」

 

  
2月になり 
cafuuのポタージュが

変わりました

 
ほのかにリンゴの香る
ピンクのポタージュから
希少な青畑豆の

ほっくりポタージュへ
 
寒い日が続きます…
ご自愛くださいね

  

 
*スイーツビュッフェ&絵本コンサート
16日ランチタイムのみ

まだ少しだけ空きがあります

 

 

 

 

dining cafe cafuu

姫路市西今宿1丁目1−3

079-227-6023

 

 

 

Sweets Buffet and Book Consert(2/14tue〜2/16thu)

2017.01.15 Sunday

 

【Sweets Buffet and Book Concert】
 
お待たせしました*
 
久しぶりに
cafuuのスイーツビュッフェを
開催します 
 
 
  
たくさんお問い合わせいただきながら
開催できなかったスイーツビュッフェ
 
今回は絵本コンサートと一緒に
心も体も特別な1日となるよう
ご用意しました
 
ランチタイム、カフェタイム
ご都合のいいほうを
お電話でお知らせくださいませ*
 
cafuu→079-227-6023
   

 

 

                     *ランチタイム(ランチ&スイーツビュッフェ&絵本コンサート)

 
                     【時間】11時〜13時30分 (150分間)
                     【料金】3,200円
                     【内容】前菜, スープ,パン,お野菜のドリア
                         フリーデザート,食後のドリンク

 
                     *カフェタイム(スイーツビュッフェ&絵本コンサート)

  

                     【時間】14時〜16時 (120分間)
                     【料金】2,200円
                     【内容】フリーデザート,ドリンク2杯

 

 

 

 

dining cafe cafuu

姫路市西今宿1丁目1−3

079-227-6023