バタフライピーと有機JASホワイトチアシードの食前ドリンク

2017.03.22 Wednesday

 

 

「バタフライピーと

有機JASホワイトチアシードのドリンク」

 
 

 

バタフライピーは

疲れ目や美容、美髪にいいとされ
美容の国タイで

日常的に飲まれています
 
有機JASホワイトチアシードを合わせて
cafuuらしい食前ドリンクに

仕上げました
  
お色の変化も

お楽しみください*

 

 

 

 

 

dining cafe cafuu

姫路市西今宿1-1-3

079-227-6023

 

 

 

食前ドリンク

2017.03.08 Wednesday

 

「沖縄島にんじんと有機JASレッドキヌアのドリンク」
「有機JASスイートスプリングと無農薬ケールのドリンク」
 
春がそこまで来ていますね
cafuuの食前ドリンクも
春らしくなりました
  
2月は島人参の爽やかな香りと
キヌアのプチプチした食感を
お楽しみいただき…
 
 
3月からは無農薬ケールに
有機JASスイートスプリングを合わせた
甘酸っぱいドリンクに…
 
 
 
cafuuでは
数えきれないくらいの種類のお野菜たちが
ふんだんに使われているから
1品1品に季節を感じられます
 
春のcafuuも
ぜひお楽しみくださいね
 
 
  
*島にんじん
沖縄だけで栽培されている
冬〜初春限定のお野菜です
栄養価が高く
「命薬(ぬちぐすい)」として
重宝されてきました
  
*キヌア
NASAが宇宙食にするほど
栄養価の高いスーパーフードで
美容やダイエット食としても
注目されています
  
*スイートスプリング
栽培が難しく
この時期だけ収穫される希少な柑橘です
 
 
 
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りんごとマキベリー・新生姜のドリンク

2016.11.13 Sunday

 

「りんごとマキベリー・新生姜のドリンク」
 
ランチの食前ドリンクがかわりました
 
 
 
 
甘くて香りの高い「シナノスイート」と
スーパーフルーツ「マキベリー」を合わせ
冬らしく生姜を入れました
 
新生姜にはしっかり火を通しているから
体をあたためてくれます 
 
 
*マキベリー
アントシアニンが豊富で
酸化作用が非常に高い
スーパーフルーツです
ヨーグルトやスムージーに
入れるのもおススメ
cafuuでお求めいただけます*
 
 
 
 
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姫路市西今宿1丁目1−3
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シブイとメイヤーレモンのドリンク

2016.08.30 Tuesday

 

 

ランチの食前ドリンクが
かわりました
「シブイとメイヤーレモンのドリンク」
シブイは
沖縄の方言で「冬瓜」のこと
体の熱をおさめ
ビタミンやミネラル類を含むため
夏に欠かせない食材です
メイヤーレモンは
レモンとオレンジの
自然交雑でできた
皮も食べられる
やさしい酸味のレモンです
防カビ剤を使っていないものを
選びました
まだまだ暑い毎日…
さわやかなレモンの香りと
冬瓜の食感を楽しめる
ドリンクにお楽しみいただけます
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バジルシードと有機JASにんじんの食前ドリンク

2016.07.31 Sunday

 

ランチのドリンクが

無農薬ルバーブから

変わりました

 

 

 

バジルシードは
体内で合成できない
必須アミノ酸9種類のうち
8種類含まれ
脂肪の燃焼促進や
老化防止も
期待できることから
植物性タンパク源としては
奇跡的と呼ばれています
このバジルシードと
有機JAS認定を受けた
にんじんを皮ごと使い
さわやかな夏のドリンクに
仕上げました
このドリンクは
8月終わりごろまで…
一度ご賞味くださいね
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黒にんじんと低温殺菌牛乳の食前ドリンク

2016.06.02 Thursday


紫陽花が
きれいに咲き始めましたね

cafuuの食前ドリンクも
紫陽花をイメージして

「有機栽培黒にんじんと低温殺菌牛乳の
食前ドリンク」

に変わりました





非常に栄養価の高い
有機栽培の黒にんじんに合わせたのは
低温殺菌牛乳…


一般的な牛乳が
「高温殺菌」なのに対し
「低温殺菌」で十分ということは
搾乳汁自体が
安全だということ

牛乳本来の風味と栄養が
味わえます


*一般的な牛乳は「高温殺菌」です
これは
乳牛にホルモン剤や抗生剤を投与して
乳汁を多く得た結果
乳腺炎や乳首の傷から入った
菌の繁殖を避けるため…




日によっては
エディブルフラワーの
食前ドリンクを
お出しすることもあります






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特別栽培りんごと沖縄ビーツのドリンク

2016.04.27 Wednesday


ランチの食前ドリンク…

「島にんじんのドリンク」
から
「特別栽培りんごと沖縄ビーツのドリンク」
に変わりました




ビーツの栄養が
体に染みわたっていく感じがする
美しい赤色の1杯です

「特別栽培りんごと沖縄ビーツ」は
ジャムにして
販売中です!



*ビーツは
ミネラル・ビタミン類
一酸化窒素が
豊富に含まれていることから
「飲む天然輸血」とよばれ
エイジングケアも
期待できるお野菜です
大地の香りがあります



*島にんじんは
沖縄だけで栽培されている
冬〜春限定のお野菜です
普通のにんじんよりも
栄養価が高く
沖縄では
「命薬(ぬちぐすい)」として
重宝されてきました
すこし独特の
さわやかな香りです








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もち豚と春キャベツ、ハンダマ、春菊のジェノベーゼパスタ

2016.03.30 Wednesday


春ですね*

姫路でも
桜が咲き始めました

cafuuのパスタにも
春らしいお野菜が
たっぷり!
お野菜をいただく
パスタです*






cafuuのパスタは
日によって
具材がさまざまに変わっていきます

お写真と全く同じ組み合わせのパスタは
もう作らないかもしれませんが…
入っている具材です*

国産もち豚
ハンダマ(沖縄県産)
ブロッコリー(沖縄県産)
じゃがいも(沖縄県産)
菊花(沖縄県産)
無農薬ルッコラ(門積農園さん)
春キャベツ(姫路産)
春菊(姫路産)
れんこん(姫路産)
トマト(兵庫県産)
新ごぼう


珍しいお野菜も
面白い組み合わせも
お楽しみにお越しくださいね*


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チアシード

2016.01.26 Tuesday



ランチの食前ドリンクが
かわりました

 


無農薬の柑橘を漬けこみ
「ホワイトチアシード」と...
合わせています
 
チアシードは
奇跡の植物たんぱく源とされ
オメガ3脂肪酸や
8種類の必須アミノ酸
をはじめとする栄養素が
ぎっしり詰まっていることから
 
健康維持に
ダイエットに
大注目されています




 
口当たりも面白いチアシード
一度お試しくださいね
 


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ミキ

2016.01.16 Saturday



1月は
ランチの食前ドリンクに
沖縄の「ミキ」を
アレンジしてお出ししています



ミキは
漢字では「神酒」と書かれ
お米を原料とした
沖縄ではメジャーな
飲み物です

cafuuでは
黒米やシークワーサーを使って
ミキを飲みやすく
アレンジしています

cafuuのミキは
1月中だけです

一度ご賞味くださいね*




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