スイーツビュッフェ&絵本コンサート

2017.02.21 Tuesday

 

スイーツビュッフェ&絵本コンサート
来ていただきありがとうございました
 
今回もcafuuならではのケーキが17種類*
ビーツや紅くるり大根、
フーチバーやナスなどのお野菜
無農薬や有機JAS認定の素材、
地場や沖縄産にこだわり
cafuu育ちの無農薬エディブルフラワーたちを添えて
華やかに仕上げました
 
 
 
  
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
絵本コンサートは
キーボードによる演奏と絵本4冊
バレンタインにちなんで
「愛」をテーマにセレクトしていただきました
 
絵本の世界に入り込み
写真を撮るのを忘れましたが…
 
大人になって「絵本を読んでもらう」と
子供のころとはまた違う感じ方で
毎日子供と絵本を読んでいるのとも
全く違う感覚で
本当に貴重なひと時だったと思います
涙される方も多くいらっしゃいました
Kurtek dumさんありがとうございました!
 
 
【ケーキラインナップ】
*日本一こだわり卵のぜいたくプリン
*しゅまり小豆と抹茶のパンナコッタ
*いちごとフーチバー・有機JAS小松菜のパンナコッタ
*門積農園・無農薬ビーツのティラミス
*沖縄県産たんかんと春姫きんかんのケーキ
*石垣島パッションフルーツのレアチーズケーキ
*有機JASバナナとココナッツ・沖縄県産黒糖のケーキ
*有機JASチョコレートとクランベリーのガトーショコラ
*かぼちゃのチーズタルト〜有機JASレーズン・ナスのコンポート
*ゼネラル・レクラークとラ・フランスのタルト
*りんごと有機JASレッドキヌアのタルト
*紫いもと栗の渋皮煮・有機JAS甘栗のタルト
*有機JASデーツとパイナップルのビターキャラメルケーキ
*たっぷりフルーツと有機JASドライいちぢく
  ポピーシードのタルト
*有機JASドライフルーツ・チアシード
ピーナツおからのシュトーレン
*石垣島のおいしいお砂糖と日本一こだわり卵のシフォンケーキ
  プレーンとココア
〜紅くるりとリンゴのジャムを添えて〜
 
 
 
 
dining cafe cafuu
姫路市西今宿1丁目1-3
079-227-6023
 
 
 
 
 
 
 

安富産ゆずとチョコレートのパンナコッタ

2016.12.17 Saturday

 

寒さが増して

ゆずがおいしくなりました
 

パンナコッタにも

冬の香りを…
 

 
 

安富産のゆずを

じっくり炊いて煮詰めたものを

チョコレートに

合わせています

少しオレンジも入れて…

 

 

 

*おせちのご予約

数量に達しましたので

締め切らせていただきます

ありがとうございました

 

*クリスマスディナーコンサート

12/23(祝)18時〜

満席です

また次回もお楽しみに…
 

 

 

 

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姫路市西今宿1丁目1−3

079-227-6023

 
 
 

 

青畑豆と柿のケーキ

2016.11.30 Wednesday

 

日に日に寒くなりますね
 
デザートの素材にも
秋の終わりがやってきました
 
 
 
 
とても希少な
国産の青畑豆を甘納豆にし
旬の柿と合わせて
晩秋を感じられる1品に
仕上げています
 
 
*青畑豆は
緑色の大豆(青大豆)の中で
最も緑色が濃い品種です
 
普通の大豆より低脂肪で
ビタミン類や鉄分が豊富なことから
美容・ダイエット食品として
注目されています
 
 
 
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姫路市西今宿1丁目1−3
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無農薬ケールと紫芋のパンナコッタ

2016.11.05 Saturday

 

寒くなってきましたね

 

cafuuのデザートにも

素材に色に

晩秋を思わせるものが

増えてきました

 

 

 

 

無農薬ケールと

紫芋を使った

体においしい1品です

 

 

 

 

*おせちのご案内*

 

ただいま

ご予約を承っています

 

沖縄や有機JASお野菜

デザート…

cafuuならではの

内容となります

 

6.5寸3段¥25,000(税込)

 

数量限定ですので

ご予約はお早めに…

お問い合わせはお気軽に

cafuuまでお電話くださいませ

 

 

 

 

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姫路市西今宿1丁目1−3

079-227-6023

 

 

 

 

いちじくとアマランサスのタルト

2016.10.12 Wednesday


 
すっかり秋になり

果物もおいしい季節になりました


 
cafuuのスイーツには

旬のイチジクと...
アマランサスを使ったタルトが

仲間入りです*
 
朝どれの地場いちじくを

コンポートしているから
とても香りのよいタルトに

仕上がっています
 
 
*アマランサスは

タンパク質やカルシウム、鉄
繊維、リン、カリウムなど

非常に栄養価の高い疑似雑穀です

 

 

 

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秋ナスと有機JASレーズン、ゴジベリー 、かぼちゃのチーズタルト

2016.09.26 Monday

 

 

日に日に秋らしくなっていますね
 
cafuuのお料理にも
秋を感じる素材がふえてきました
デザートでは
秋ナスや有機JASレーズン
ゴジベリーのコンポートを
かぼちゃのチーズタルトに合わせた
お野菜のケーキが登場です
完売してしまいましたが…
ナスはジャムにしてもおいしい素材です
 
 
cafuuの秋のお野菜ケーキ
ぜひ一度お試しくださいね*
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桃と小松菜のパンナコッタ

2016.08.13 Saturday

 

桃がおいしい季節です
 
今年はももが豊作の年だそう…
 
意外にも
桃は疲労回復や
スタミナ増強に効果的
 
みずみずしい桃を
たっぷりのせて
小松菜のやさしいグリーンと合わせ
暑さに疲れた体にも
食べやすい1品に
仕上げました
 
まだまだ暑さが続くようです…
ご自愛くださいね
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姫路市西今宿1丁目1−3
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沖縄ピーチパインのタルト

2016.07.09 Saturday

 

沖縄は夏本番*

 

いろいろな種類の

パイナップルが

穫れています

 

 

cafuuのデザートも

ピーチパインや

スナックパインなど

沖縄ならではの

パイナップルをタルトにしました

 

 

沖縄のパイナップルは

この時期だけ*

一度ご賞味くださいね

 

 

 

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姫路市西今宿1丁目1−3

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有機黒にんじんと有機マスカットレーズンのスコーン

2016.05.13 Friday


cafuuでは
スイーツにも
お野菜をよく使います




5月から新しく仲間入りしたのは

「有機黒にんじんと有機マスカットレーズンのスコーン」




強力な抗酸化作用を持つ
有機栽培の黒にんじんと
さわやかな香りが特徴の
有機栽培マスカットレーズンを
たっぷり入れました

バターでなく
スーパーフードの1種
「ココナッツオイル」を使っているので
やさしい食べ心地で
2つ目にも手が伸びる
スコーンです


これから
定番スコーンも
お野菜スコーンも
増えていく予定です
お楽しみに!



☆cafuuはレストランですが
お品があれば
お食事ご利用でなくても
商品をお求めいただけます

お気軽にご来店お声かけくださいね

ただいまの品ぞろえです
                         *各種スコーン
                         *チアシードボール
                         *雪塩サブレ
                         *cafuuのごほうびプリン
                         *各種ジャム
                         *cafuu育ちの無農薬エディブルフラワー



*黒にんじんの抗酸化作用は
普通のにんじんの約28倍!
にんじんの女王とよばれる
スーパーフードです!



dining cafe cafuu
姫路市西今宿1丁目1−3
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無農薬ワイルドルッコラと黒ゴマのパンナコッタ

2016.04.18 Monday



新緑がきれいですね

cafuuのパンナコッタには
珍しいハーブ
「セルバチコ」
をムースにして
パンナコッタと合わせました




セルバチコは
ルッコラとは別物ですが
別名「ワイルドルッコラ」
と呼ばれ
ルッコラ同様
ゴマのような香りと
ピリッとした辛味が特徴です

門積農園さんの
ベビーリーフを使うことで
マイルドな辛味と
春らしい香りのする
1品になっています






dining cafe cafuu
姫路市西今宿1丁目1−3
079-227-6023