青畑豆と柿のケーキ

2016.11.30 Wednesday

 

日に日に寒くなりますね
 
デザートの素材にも
秋の終わりがやってきました
 
 
 
 
とても希少な
国産の青畑豆を甘納豆にし
旬の柿と合わせて
晩秋を感じられる1品に
仕上げています
 
 
*青畑豆は
緑色の大豆(青大豆)の中で
最も緑色が濃い品種です
 
普通の大豆より低脂肪で
ビタミン類や鉄分が豊富なことから
美容・ダイエット食品として
注目されています
 
 
 
dining cafe cafuu
姫路市西今宿1丁目1−3
079-227-6023
 
 
 
 
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